A lo largo del tiempo, cada una de las regiones vitivinícolas europeas adoptó un estilo o formato de botella, que identificó a sus vinos. Con el paso de los años, el resto del mundo los fue adoptando. En Burdeos, las líneas se orientaron hacia un diseño enteramente cilindrico, que se interrumpe en la parte superior por hombros pronunciados. La tradición marca que en ella se envasan los vinos elaborados con las cepas que provienen de dicha región: Cabernet Sauvignon, Merlot y Sauvignon Blanc. Esta costumbre se respeta también en el mundo vinícola no europeo. La forma de la botella se justificó, en su momento, por el gran sedimento que los tintos bordeleses formaban con el paso del tiempo. Así, al momento de servir su contenido, luego de una crianza de muchos años, estos hombros impedían que el depósito cayera dentro de la copa. Años más tarde, se desarrolló otra versión de esta botella, más alta, de cuello alargado, que logra una muy atractiva presentación, utilizada en el nuevo mundo para los vinos de mayor calidad.
En Borgoña, la fuerte presencia de los blancos y de tintos poco tánicos, elaborados a base de Pinot Noir, determinaron el uso de un envase más estilizado. La porción cilindrica de la botella se redujo y el angosta-miento rumbo al cuello se suavizó. Los vinos de la región permitían un diseño menos abrupto. Hoy, los varietales de todas partes del mundo elaborados en base a Chardonnay y Pinot Noir, se distinguen por este formato. Desde la región de Champagne, se impuso para los espumosos de todo el mundo una botella muy similar a la de la vecina Borgoña, pero de paredes mucho más gruesas, que le permiten resistir la fuerte presión del gas interior.
Al norte, en Alemania, la absoluta predominancia de los blancos, permitió suavizar un poco más las líneas, para dar paso a una botella alargada y esbelta, conocida como “flauta” o renana, por su región de origen. Otras regiones también desarrollaron sus propios formatos, aunque han tenido menor difusión. Alsacia tiene su variante del tipo flauta, algo más alta. La originaría de Franconía, baja, regordeta y algo achatada, se conoce como la Caramayola o Caramagnola. También las zonas de Jerez y de Oporto desarrollaron sus propios diseños, pero sólo se usan en la comarca de origen.