En algunos países, la ley prohibe por ejemplo rendimientos de más de treinta o cuarenta hectolitros por hectárea. En la Argentina, ni qué hablar de poda corta o de limitar por ley el número de yemas. El viñedo argentino está ahora en un período de peligrosa extensión, no solamente en hectáreas, sino en rendimiento. Desde hace unos veinte años, la conducción de la viña en parral se ha generaliado
El viñedo argentino es totalmente diferente. Aunque se trate de viñedos de alta calidad, la superficie de cada paño, limitado por lo general por las acequias de riego, bordeadas de hileras de álamos, cuenta con varias hectáreas. El promedio general de la provincia de Mendoza para el año 1971 es de 7,3 hectáreas. Pero los viñedos de más de 40 hectáreas cubren la mayor parte de la superficie plantada. El viñedo Arizu S.A., en Villa Atuel, cubre 2.400 hectáreas con 1.300 hectáreas de un solo paño. Creo que es el viñedo de un solo paño más grande del mundo.
