Suelo y clima constituyen las condiciones ecológicas. Una tierra muy fuerte, arcillosa, rara vez dará buen vino. Para desarrollar sus cualidades orpanolépticas, la uva prefiere tierras algo sueltas, arenosas-aroillosas, sin mucho humus. Le gusta también que contenga algo de pedregullo. Teme los terrenos salitrosos, las sales de sodio y de magnesio, el potasio en exceso.
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Martes, diciembre 15th, 2009 | Author: Administrator
Categoría: tipos de vinos, Vinos argentinos, Vinos finos
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