EL VIÑEDO ARGENTINO.
Salvo pocas excepciones, el viñedo argentino, que cubre una superficie de 315.000 hectáreas, se extiende a lo largo de la Precordillera de los Andes, de norte a sur, desde la provincia de Salta hasta el valle del Río Negro, es decir aproximadamente desde el paralelo 25 hasta el paralelo 38. Con todos los matices y los microclimas que se pueden presentar en tal distancia, las condiciones ecológicas no varían fundamentalmente. Los inviernos presentan días y sobre todo noches frías, los veranos son cálidos, por supuesto, más al norte que al sur. El cielo está luminoso la mayoría de los días del año. La altitud varía de 800 a 400 metros, término medio. Caen de 150 a 300 milímetros de lluvias anuales. La humedad ambiental es mínima. Se trata, pues, de un clima semiárido. El suelo es de naturaleza arenosa-arcillosa con una buena proporción de arena, a veces de pedregullo, poco humus.