Un vino fino, lo es porque, desde el principio, toda una serie de elementos se sumaron para que adquiera esta calidad. ¿Se acuerdan de esos cuentos de nuestra infancia en que un hada buena otorgaba al príncipe recién nacido todos los dones imaginables? Para los vinos el hada buena se llama naturaleza, el suelo, el clima, las cepas. Estos son los factores básicos. Luego viene el trabajo del hombre.