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Historia de la viña

Historia de la viña

Mucho más apasionante que su descripción botánica es la historia de la viña. Numerosos sabios han investigado el origen de la vid. esta planta que, como el trigo, el olivo y el lino, acompañó siempre nuestra civilización.

Las parras

Las parras

En primavera, brotan las yemas que dan hojas de un verde claro. En verano, el verde se oscurece, aparecen los racimos y según las latitudes, al final del verano o al principio del otoño, los racimos maduran, toman un color violeta oscuro cuando son de uva tinta o guardan un color verdoso si son de uva blanca.