Lenguaje significado del vino.
Cuvée: otra palabra francesa de uso internacional. En su sentido estricto, contenido de una cuba, puede también significar el contenido de varias cubas que encierran vino del mismo año. En general significa el mejor vino de la bodega, “cuvée especial”.
Débil: sin cuerpo ni mucho gusto, pero puede ser agradable.
Delicado: fino con poco cuerpo.
Despojado: vino que no tiene más partículas que puedan enturbiarlo. Un vino queda despojado por un largo estacionamiento.
Distinguido, elegante: delicado, gustoso.
Duro, dureza: desagradable al pasar por el paladar, nada aterciopelado.
Equilibrado: se dice de un vino que tiene un gusto franco, neto, cuyos elementos forman una perfecta combinación.
Fino: vino que procede de cepajes seleccionados. Tiene una delicadeza, un bouquet, un gusto, un “grano” que lo distingue netamente de los vinos comunes.
Firme: tiene cuerpo, nervio. Se dice de un vino Que no llegó a su perfecta madurez. Calidad para un vino.
Flaco: sin cuerpo, ni fuerza, a veces conserva a,go de bouquet.